Category Archives: Arroz blanco

Albóndigas Sencillas

Ingredientes
1 libra de carne molida
1/2 taza de arroz regular de crudo
2/3 taza sin grasa o leche de 1%
1 huevo, ligeramente batido
Cebolla picada 1/2 taza (o 1 cucharada instantáneo secado de cebolla picada)
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 lata de sopa de tomate condensada (10 1/2 onzas)
3/4 taza de agua

Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Combine la carne, el arroz, la leche, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta.
3. Caída cucharadas redondeadas de mezcla en baja molde para hornear (de 9 “x 13” x 2 “).
4. Combine la sopa y el agua.
5. Vierta sobre las albóndigas.
6. Cubra el recipiente herméticamente con papel de aluminio.
7. Hornee a 350 F durante 1 hora.
8. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Información nutricional
Cantidad por porción: 3 – 4 albóndigas
Calorías 160
4g grasa
60 mg de colesterol
560 mg de sodio
17g Carbohidratos
fibra 1g
azúcar 5 g
14g de proteína

Sabrosa Hamburguesa en Sartén

Ingredientes
1 libra de carne molida sin grasa
1/2 taza de cebolla picada
1/3 taza de pimiento verde picado
2 tazas de agua
1 taza de arroz blanco de grano
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de chile en polvo
1 1/2 tazas de tomates picados en lata, con jugo de
3/4 taza de granos de maíz en lata, escurridos
3/4 taza de frijoles rojos enlatados, escurridos
1/2 taza de queso cheddar rallado

instrucciones
1. Cocine la carne molida, la cebolla y el pimiento verde en una sartén grande (fuego medio) hasta que la hamburguesa no es de color rosa. Escurrir el exceso de grasa de la sartén.
2. Agregue el agua, el arroz, el ajo en polvo, polvo de chili, tomates con jugo, maíz y frijoles.
3. Cook, tapado, durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
4. Eliminar de la tapa de la estufa, espolvorear con queso rallado y servir caliente.
5. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.

Información nutricional
Cantidad por porción: 1 taza
Calorías: 240
Grasa: 3,5 g
Colesterol: 35mg
Sodio: 300 mg
Carbohidratos: 33g
Fibra: 3g
Azúcares: 3g
Proteína: 19g