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Col Delicioso

Ingredientes
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 taza de apio, lavados y rebanados
1 taza de cebolla picada
3 tazas de repollo rallado o picado
1/2 taza de pimiento verde picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 tomate mediano, picado

instrucciones
1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados Fahrenheit en una sartén eléctrica).
2. Agregue el apio y la cebolla. Cocinar 4-7 minutos hasta que estén blandas.
3. Añadir la col, el pimiento verde, la sal y la pimienta. Cocine durante 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia por lo que los sudores col.
4. Añadir el tomate y servir inmediatamente. Refrigere las sobras dentro de 2 a 3 horas.
Rendimiento: 7 porciones

Información nutricional
Por porción: 2/3 taza
Calorías 35
grasa 1.5g
colesterol 0mg
190 mg de sodio
Total de 5 g de carbohidratos
fibra 2g
azúcar 2g
Proteína 1g