Category Archives: Corn Muffin Mix

Pay de Tamales

Ingredientes
1 1/3 tazas de agua
½ taza de la harina de maíz
½ taza de agua fría
¼ de cucharadita de sal
8 oz.  carne de res molida (baja en grasa)
½ taza de cebolla picada
½ taza cortó pimiento verde
1 diente de ajo picado
1 cucharada de chile en polvo
½ de un 14 onzas lata de los tomates baja sodio,
1 lata (de 8 onzas) maíz kernel (drenado) bajar de sodio
2 cucharas de sopa picados aceitunas maduras sin huesos
½ taza, rallado queso cheddar natural  (del typo baja en grasa)

Instrucciones

Lleve los 1 1/3 tazas de agua de hasta la ebullición. En un pequeño tazón para mezclar, revuelva juntos la harina de maíz, la ½ taza de agua frío, y el sal. Poco a poco agregue la mezcla de la harina de maíz a la agua hirviendo, revolviendo constantemente. Cocine y revuelva hasta las mezcla regresa a ebullición; reduzca el fuego. Cocine bajo del excedente de calor durante 10-15 minutos o hasta las mezcla de es muy gruesa, revolviendo vez en cuando. Vierta ¾ de la mezcla de caliente en un 10x6x2 pulgada que cuece plato. Cubra y enfríe a unos 30 minutos o hasta las firme. Extienda resto de la mezcla la harina de maíz caliente en un capa fina sobre una hoja de la hornada; tapa y escalofrío.

En un gran skillet cocinero carne de res, cebolla, pimiento verde y el ajo hasta las carne de es de color marrón. Escurrir la grasa. Revuelva en la el chile en polvo; cocine durante 1 minuto. Revuelva en los tomates sin escurrir, la la maíz, y los aceitunas.
Spoon la mezcla de carne en la parte superior de la mezcla de corneal refrigerada en el plato de la hornada. Cortar mezcla de la harina de maíz refrigerada restante en formas de diamante y el lugar lo alto de mezcla de carne.
Cueza al horno en un horno de 350 grado durante 25 minutos. Espolvorear con el queso cheddar. Bake durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y la mezcla de se calienta a través. Rinde 4 porciones
Información nutricional
Monto de la por porción
Calorías 183
18g Proteína
7g Hidratos de carbono
54 mg colesterol
277 mg sodio

Muffins De Maiz (en ollo de coccion)

Ingredientes

4 huevos
1 paquete (8,5 onzas) de mezcla para muffins de maíz
1 lata (14,75 onzas) de maíz estilo crema
3/4 taza de leche
3/4 taza (1 mediana) de pimiento rojo picado
4 oz puede picada pimiento verde Chile
1/2 taza de mezcla mexicana de queso rallado (2 oz)

Instrucciones

1.Engrasar el interior de un 3 1/2 o 4 cuartos olla de cocción lenta con aceite en aerosol o insertar liner olla de barro, a un lado.
2.In un tazón grande, mezcle los huevos, muffins de maíz, mezcla de maíz estilo crema, la leche, la pimienta dulce y Chile pimientos. Coloque la mezcla de huevo en la olla preparada.
3. Tape y cocine a temperatura baja temperatura de aproximadamente 4 horas. Espolvoree por encima del pan cuchara con queso. Deje reposar, tapado, durante 30 a 45 minutos antes de servir.

Información nutricional

Cantidad por porción: 1/2 taza
Calorías: 195
Grasas: 7g
Colesterol: 94 mg
Sodio: 437 mg
Carbohidratos: 27g
Fibra: 1,5 g
Azúcar: 8g
Proteína: 6g