Category Archives: Harina de maiz

Hotcakes de Maiz

Ingredientes
1/2 taza de harina de maíz
1/2 taza de harina para todo uso
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1/2 taza de leche
2 tazas de granos de maíz cocidos (frescos, congelados o enlatados / escurrido)
spray vegetal para la sartén

instrucciones
1. Mezcle la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. Batir los huevos con la leche y añadir a la mezcla de harina.
3. Agregue el maíz y mezclar bien.
4. Engrase ligeramente una sartén. Precaliente la sartén a fuego medio-alto.
5. Vierta la mezcla en la sartén caliente para hacer tortitas individuales. Cocine hasta que estén doradas en la parte inferior. Gire y cocine el otro lado. Refrigere las sobras dentro de 2 a 3 horas.
Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional
Por porción: 1 – 6 pulgadas panqueque
Calorías 150
grasa 3g
70 mg de colesterol
560 mg de sodio
27g Carbohidratos
fibra 2g
azúcar 3g
6 g de proteína