Consejos de Salud

La Salud de su familia es importante… Optar por comer sano ahora!

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Tamano de Las Porciones:

El Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda utilizar la siguiente guía que sirve para planificar comidas balanceadas.

Aceites:

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¿Sabía usted que … comer demasiada grasa puede causar enfermedades del corazón, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y el cáncer?

Diga SÍ a:                                                                   Di NO a:
Leche sin grasa o leche con 1% grasa                    Leche entera y crema

Carne blanca de pollo o de pavo sin piel                Carne oscura de pollo y pavo con piel

Helado de yogurt o sorbet                                       Helado y postres

 Antiadherente en aerosol                                        Aceite, manteca o grasa de cerdo

Pequeñas cantidades de grasas saludables (insaturadas) – nueces, grasas no saludables de aceite de aguacate y aceite de oliva (saturados) de productos de origen animal – tocino, manteca, Crisco, productos lácteos enteros
SANOS CONSEJOS DE COCINA:

Quite toda la grasa visible de la carne antes de cocinarla

Use limón, hierbas y especias en lugar de queso, mantequilla o salsas cremosas

Escurra y enjuague los goteos de la carne picada
Hornear horno en una bandeja para hornear antiadherente en lugar de freír los alimentos
En lugar de mayonesa regular y el queso en sandwiches, intente condimentos como la mostaza, la salsa picante o mayonesa baja en grasa

 

Granos:

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¿Sabía usted que … Comer demasiados granos refinados (harina blanca) pueden aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón?

Consejos para elegir granos sanos:

En la compra de pan, busque “integral” como el primer ingrediente en la lista
Evitar harinas blancas (pan blanco, tortillas de harina y pastas)
Elija arroz integral con arroz blanco
Haga sándwiches “abiertos” que se enfrentan con una sola rebanada de pan

Proteinas:

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¿Sabía usted que … algunas fuentes de proteína son más saludables que otros?

Consejos para elegir proteínas saludables:

Lácteos bajos en grasa (queso cottage, yogurt y leche) son buenas opciones de proteínas
Beans (como riñón, negro, pinto, garbanzos, frijoles de soya y frijoles blancos) son muy ricos en proteínas y fibra. Añadir estos a sopas, ensaladas u otras comidas.
Frutos secos como almendras, nueces, anacardos, pacanas, pistachos (elegir una opción baja en sal, si es posible)

Azucar:


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¿Sabía usted que … muchos adultos y niños tienen demasiada azúcar en su dieta? El exceso de azúcar puede contribuir a la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón.

Consejos para reducir el consumo de azúcar:

Los jugos de frutas contienen una gran cantidad de azúcar. Mezclar con agua para reducir su consumo de azúcar
Jugos que anuncian “sin azúcar añadido” todavía contienen una gran cantidad de fructosa (azúcar de la fruta)
Limite el consumo de otras bebidas azucaradas, como las bebidas sodas, Gatorade, Koolaid y café
Sustituir las bebidas libres de azúcar, tales como Crystal Light, Koolaid Sin Azúcar, Gatorade baja en calorías

Cambie soda regular de refrescos de dieta
La mejor opción es beber siempre agua! Beba 8 oz seis tazas al día y más con el ejercicio
Azúcares y tantos Muchos alimentos bajos en grasas han añadido ejemplos incluyen aderezos para ensaladas, yogures, postres y salsas.

Sodio:

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¿Sabías que … mucha gente consigue demasiada sal (o “sodio”) en su dieta? El exceso de sodio puede causar presión arterial alta, que puede conducir a insuficiencia renal, ataques al corazón y derrames cerebrales?

Consejos para reducir el consumo de sal:

Seleccione “reducido en sodio” o “sin sal añadida” versiones de sopas, salsas, comidas congeladas y embutidos (salchichas, fiambres, embutidos, etc)
Si es posible, haga sus propias sopas y salsas con ingredientes frescos y hierbas para reducir el consumo de sal
Escurrir y enjuagar las verduras y los frijoles enlatados para reducir el contenido de sodio
En lugar de sazonar las comidas con sal, trate de salsas calientes (Tabasco, Cholula, Sriracha), especias, hierbas o “Mrs. Dash” (un condimento sin sal)