Recetas

Sopa de Pollo y Fideos

Ingredientes 2 onzas (1/2 taza) sin cocer fideos, roto en pedazos de 1 pulgada, o pasta de concha pequeña 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra 1 taza de cebolla picada 1/2 pimiento verde mediano, picado 1 calabacín mediano, reduce a la mitad longitudinalmente, cortada en rodajas finas (alrededor de 1 1/2 tazas) 1 […]

0 comments

Pollo y Vegetales Salteados

Ingredientes 3 mitades de pechuga de pollo 1 cucharadita de aceite vegetal 3 tazas de repollo verde, rallado 1 cucharada de maicena 1/2 cucharadita de jengibre molido Ajo en polvo 1/4 cucharadita 1/2 taza de agua 1 cucharada de salsa de soja Instrucciones 1. Cortar las pechugas de pollo en tiras. Caliente el aceite en […]

0 comments

Manicotti

Ingredientes 1 paquete (8 onzas) de conchas manicotti (14 conchas) 1 huevo 1 caja de cartón (16 onzas) de queso ricotta bajo en grasa o queso cottage 6 oz rallado queso mozzarella bajo en grasa 1/4 taza de perejil fresco picado o 1 cucharada de perejil seco 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta […]

0 comments

Hotcakes de Maiz

Ingredientes 1/2 taza de harina de maíz 1/2 taza de harina para todo uso 1 cucharada de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 2 huevos grandes 1/2 taza de leche 2 tazas de granos de maíz cocidos (frescos, congelados o enlatados / escurrido) spray vegetal para la sartén instrucciones 1. Mezcle la harina de […]

0 comments

Albóndigas Sencillas

Ingredientes 1 libra de carne molida 1/2 taza de arroz regular de crudo 2/3 taza sin grasa o leche de 1% 1 huevo, ligeramente batido Cebolla picada 1/2 taza (o 1 cucharada instantáneo secado de cebolla picada) 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1 lata de sopa de tomate condensada (10 1/2 onzas) […]

0 comments

Sencillos Espaguetis

Ingredientes 1/2 libra de carne molida sin grasa 1 cebolla mediana, picada 3 1/2 tazas de agua 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate 2 cucharaditas de orégano seco 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de romero 1/4 cucharadita de pimienta 2 tazas (12 onzas) de espagueti quebrados […]

0 comments

Sopa de Frijoles Enteros

Ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal 1 cebolla pequeña picada (aproximadamente 1 taza) 4 dientes de ajo picados 1 lata (14 a 15 onzas) de tomates cortados en cubitos 4 tazas de frijoles negros cocidos o en lata (con líquido) 2 patatas, peladas y cortadas en cubitos 4 tazas de agua 1/2 taza de cilantro […]

0 comments

Sopa de Frijoles Refritos

Ingredientes 1 cucharada de aceite de canola 1 taza de cebolla, finamente picada 1 diente de ajo picado 1 lata grande (28 onzas) de tomates triturados 1 lata grande (30 onzas) de frijoles refritos sin grasa 2 latas (14.5 onzas cada uno] de caldo de pollo bajo en sodio Instrucciones 1. Caliente el aceite en […]

0 comments

Col Delicioso

Ingredientes 2 cucharaditas de aceite vegetal 1 taza de apio, lavados y rebanados 1 taza de cebolla picada 3 tazas de repollo rallado o picado 1/2 taza de pimiento verde picado 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1 tomate mediano, picado instrucciones 1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto […]

0 comments

Sopa de Vegetales de La Primavera

Ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal 1 cebolla pequeña, picada 2 tazas de espárragos frescos o congelados, picados en trozos pequeños (o brócoli) 1 papa grande, pelada y cortada en cuadritos 3 tazas de caldo bajo en sodio, de pollo o de verduras sin grasa (o el uso del agua) 1 lata (15 onzas) de […]

0 comments

Tazas de Pimiento Verde con Carne

Ingredientes 1 libra de carne molida 1/3 taza de cebolla finamente picada 1 (15 onzas) de salsa de tomate, dividido 1/4 taza de agua 3 cucharadas de queso parmesano rallado, divididas 1/8 cucharadita de pimienta 1/2 taza de arroz instantáneo sin cocer 4 medio pimientos verdes Instrucciones 1. Desmenuce la carne en un 1-1/2-qt. recipiente […]

0 comments

Pay de Carne y Papas

Ingredientes 2 papas grandes para hornear, peladas y cortadas en cubitos 1/2 taza leche sin grasa o leche 1% 1/2 taza de queso cheddar rallado 1 libra de carne molida sin grasa 2 cucharadas de harina 4 tazas vegetales mixtos congelados 3/4 taza de caldo de carne baja en sal Instrucciones 1. Ponga las papas […]

0 comments

Carne y Fideos Asiaticos

Ingredientes 3/4 libra de carne molida sin grasa 2 tazas de agua 2 paquetes de fideos instantáneos de sabor oriental de estilo ramen, desglosadas en trozos pequeños 16 oz congelados vegetales de estilo asiático, o otros vegetales congelados 2 cebollas de verdeo, en rodajas finas 1 cucharada de jengibre fresco o 1/4 cucharadita de jengibre […]

0 comments

Sabrosa Hamburguesa en Sartén

Ingredientes 1 libra de carne molida sin grasa 1/2 taza de cebolla picada 1/3 taza de pimiento verde picado 2 tazas de agua 1 taza de arroz blanco de grano 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de chile en polvo 1 1/2 tazas de tomates picados en lata, con jugo de 3/4 taza […]

0 comments

Ensalada de Pollo Asiatica

Ingredientes VINAGRETA 1/3 taza de vinagre de arroz 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharaditas de azúcar 1 1/2 cucharadas de aceite de sésamo tostado 1/2 cucharadita de aceite de chile caliente ENSALADA 1 paquete de verduras para ensalada u otra lechuga 1 zanahoria mediana, rallada 1 manojo de cebolletas, cortadas en diagonal 1/2 […]

0 comments

Sopa De Pollo y Arroz Salvaje

Ingredientes 1 caja (6 onzas) de grano largo y arroz salvaje mezcla 1 cucharada de aceite vegetal 2 (de 8 onzas en total) sin hueso, sin piel mitades de pechuga de pollo, picado 1 ¼ taza de cebolla picada 2 dientes de ajo, finamente picado 3 ¾ tazas de caldo de pollo ½ cucharadita de […]

0 comments

Lasana Rapida

Ingredientes 1 libra de carne molida (baja en grasa si es possible) 1 cebolla grande, picada 1 diente de ajo picado, o 1/8 de cucharadita de ajo en polvo 2 tazas de salsa de espagueti 4 cucharadas de perejil fresco o 4 cucharadas de perejil seco 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de albahaca 1 […]

0 comments

Sopa De Pizza

Ingredientes 1 taza de cebolla picada 1 taza de pimiento verde picado 1 taza de champiñones frescos en rodajas 1 taza de rodajas de calabacín 1 lata (14.5 onzas) de caldo de res bajo en sodio 1 lata (16 onzas) de tomates cortados en cubitos 1 lata (8 onzas) de salsa de la pizza 4 […]

0 comments

Frijoles Refritos (Vegetariano)

Ingredientes 1 taza de frijoles pintos (enlatados o casera) 1 cebolla roja picada 3 dientes de ajo picados 1 tomate picado 1 hoja de laurel 2 chiles verdes en rodajas finas Instrucciones 1. Prepare frijoles hasta que estén blandas. 2. Mientras, en una sartén, agregue 1/4 cucharadita de aceite de maíz (o cualquier aceite vegetal), […]

0 comments

Pay de Tamales

Ingredientes 1 1/3 tazas de agua ½ taza de la harina de maíz ½ taza de agua fría ¼ de cucharadita de sal 8 oz.  carne de res molida (baja en grasa) ½ taza de cebolla picada ½ taza cortó pimiento verde 1 diente de ajo picado 1 cucharada de chile en polvo ½ de un 14 […]

0 comments

Muffins De Maiz (en ollo de coccion)

Ingredientes 4 huevos 1 paquete (8,5 onzas) de mezcla para muffins de maíz 1 lata (14,75 onzas) de maíz estilo crema 3/4 taza de leche 3/4 taza (1 mediana) de pimiento rojo picado 4 oz puede picada pimiento verde Chile 1/2 taza de mezcla mexicana de queso rallado (2 oz) Instrucciones 1.Engrasar el interior de […]

0 comments